24 Semana de la Torta del Casar y III Feria Europea del Queso. 2018.

 en Proyecto

La 24 Semana de la Torta del Casar se va a celebrar del 12 al 19 de octubre en varios emplazamientos de la Comarca Tajo Salor Almonte, la mayoría de las actividades populares se celebran en paralelo con la Feria Europea del Queso en el municipio de Casar de Cáceres, además, habrá talleres de cata y elaboración de quesos en el municipio de Navas del Madroño; en Alcántara y Garrovillas de Alconétar se realizarán actos de promoción dentro de la Red de Hospederías, y se realizaran actividades de concienciación y animación basadas en talleres didácticos dirigidos a los centros escolares de Casar de Cáceres, Cáceres, Garrovillas de Alconétar, Brozas y Alcántara. Finalmente, los actos protocolarios (rueda prensa, entrega de los premios de la Torta y el concurso de Cata para profesionales) se realizarán en Cáceres por su alcance y difusión de cara a atraer el máximo número de visitantes.

Las jornadas festivas permitirán a todos aquellos que deseen participar disfrutar de uno de los mejores quesos del mundo, la Torta del Casar, conocer los secretos de su elaboración, las comarcas que componen su denominación de origen o algunos de los otros productos más típicos de la comunidad de Extremadura.

ACTIVIDADES POPULARES

FERIA EUROPEA DE QUESOS, en colaboración con la asociación “Ruta Europea del Queso”, podrás degustar y comprar los mejores quesos de Asturias, País Vasco, Cataluña, Baleares, Canarias, Andalucía, Extremadura y Portugal, así como disfrutar de diversas propuestas en vinos y cervezas.

  • Días: 12,13 y 14 de octubre
  • Horarios: Días 12 y 13, de 12,00 a 20,00 h. – Día 14, de 12 a 17,00 h.
  • Lugar: Plaza de Sancho IV, Casar de Cáceres.

X RUTA DE LA TAPA CON TORTA DEL CASAR, para disfrutar de las mejores elaboraciones en un recorrido por Casar de Cáceres. Pide tu pasaporte en la Oficina Municipal de Turismo, en el Museo de la Torta del Casar o en la Casa de Cultura y haz tu ruta, y si votas por la mejor tapa, podrás participar en el sorteo de lotes de productos de nuestras comarcas.

    • Restaurante Casa Claudio. Paseo de Extremadura.
    • Albergue Rural Ruta de la Plata. Paseo de Extremadura.
    • El Obrador de Miguel. Paseo de Extremadura
    • Pizzería Távola. Paseo de Extremadura
    • Café Bar La Ronda. C/ Larga Alta.
    • Cafetería Restaurante Majuca. C/ Larga Alta.
    • Bar El Siglo. Plaza de España.
    • Bar Ejido. Ejido de Abajo.
    • Bar la Estación. Ejido de Arriba.
  • Días: 12,13 y 14 de octubre
  • Lugar: Casar de Cáceres

CATAS POPULARES: de media de duración cada una y de la mano de los mejores expertos, con las siguientes temáticas:

  1. Grandes quesos artesanos: Torta del Casar, Nisa, Mahón, Ripollés, Sierra Cádiz (En colaboración con la Ruta Europea del Queso)
    • Días: 12 y 13 de octubre.
    • Horas: A las 12,30 – 13,30 – 18,00 – 19,00
    • Lugar: Plaza de Sancho IV (Carpa), Casar de Cáceres
    • Inscripción: En la carpa de la organización hasta 15 minutos antes del inicio, máximo 25 personas por cata.
  2. Los colores de la vendimia; Torta del Casar, uvas, vino y cava (en colaboración con la Ruta Ribera del Guadiana)
    • Día: 14 de octubre.
    • Horas: A las 13,00 y las 14,00
    • Lugar: Plaza de Sancho IV (Carpa), Casar de Cáceres
    • Inscripción: En la carpa de la organización hasta 15 minutos antes del inicio, máximo 25 personas por cata.

TALLERES INFANTILES: Elaboración de queso y trabajo en lana: Días: 12 y 13 de octubre.

  • Horas: A las 12h., 13h. 18h. y 19h.
  • Lugar: Plaza de Sancho IV, Casar de Cáceres
  • Inscripción: En la carpa de la organización hasta 15 minutos antes del inicio, máximo 25 niños por taller.

DEMOSTRACIÓN DE COCINA EN VIVO CON TORTA DEL CASAR

  • Día: 14 de octubre.
  • Horas: A las 13h.
  • Lugar: Plaza de Sancho IV, Casar de Cáceres

XII RUTA TRASHUMANTE. Una mañana por el campo acompañando a un rebaño de ovejas. Recorrido senderista con salida en Plaza de Sancho IV, paso por la “Casa de los Pinotes” con degustación de migas, continuación por cañada real pasando por el “Chozo de pastores” hasta ermita de Santiago, continuación por calle “Larga Baja” hasta Plaza del Ayuntamiento, en la que se hará una demostración de ordeño tradicional. Al término se regresará por calle “Larga Alta” hasta el punto de partida, donde se llevarán a cabo sorteos de 20 lotes de quesos entre los participantes.

  • Día: 14 de octubre
  • Hora inicio: 10,00 h.
  • Lugar: Plaza Sancho IV, Casar de Cáceres
  • Inscripción: En oficina de turismo de Casar de Cáceres.

MERCADO TRADICIONAL Y ARTESANAL. Con más de 40 puestos en los que se exponen y venden distintos productos provenientes de toda la geografía regional, tanto dulces, embutidos, quesos, etc., como artesanía en cuero, madera, o textil.

  • Día: 14 de Octubre
  • Hora: de 12,00 h. a 17.00 h.
  • Lugar: Paseo de Extremadura, Casar de Cáceres

SABOREA LA TORTA DEL CASAR: En colaboración con la Red de Hospederías de Extremadura, cada uno de los establecimientos dispondrá de una tapa o un plato con Torta del Casar durante la semana.

  • Días: 12 – 18 de octubre.
  • Lugar: Hospederías de Garrovillas de Alconétar, Alcántara, Jerte, Hervás, Las Hurdes, Sierra de Gata, Monfragüe y Llerena.
  • Talleres de cata y elaboración de queso y Torta en Navas del Madroño: Días: 5-6 de octubre.
  • Lugar: Centro de Interpretación Escuelas Viajeras de Navas del Madroño

5 de octubre: CATA MARIDAJE TORTA DEL CASAR Y QUESOS CABRA DE LA ZONA CON VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA. La cata maridaje tendrá un aforo limitado para 40 personas y tendrá una duración de unas dos horas y media.

6 de octubre: TALLER DE ELABORACIÓN DE QUESOS: TORTA DEL CASAR.Este taller de elaboración de queso estará distribuido en 3 grupos de 25 personas de una hora de duración, por lo que el taller completo tendrá una duración total de 3 horas.

ACTIVIDADES PROFESIONALES

ACTIVIDADES CON GRUPOS DE COLEGIOS DE LA ZONA GEOGRÁFICA DE LA D.O.P.: En colaboración con Tagus y la Escuela Permanente de Consumo, y dirigido a alumnos de Primaria, los niños podrán disfrutar de talleres de queso, visitas a una quesería de la D.O.P. Torta del Casar y recorrido por el Museo del Queso.

  • Días: 15 – 19 de octubre Hora: Grupos concertados Lugar: Casar de Cáceres

XVIII CATA CONCURSO TORTA DEL CASAR: Prueba en la compiten las queserías inscritas, un jurado profesional determinará cuál es la quesería inscrita que presenta el mejor queso D.O.P. Torta del Casar.

  • Día: 15 de octubre
  • Hora: 11,00 horas
  • Lugar: Hotel restaurante Atrio. Cáceres

Actividad UNIVERSIDAD DEL QUESO (pendiente cierre). Días: 16 de octubre

  • Hora: 9,00 – 14,00
  • Lugar: Centro de Formación Creofonte. Plaza de Toros s/n, Casar de Cáceres

Acto institucional Torta del Casar: Acto de entrega de los galardones que la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar otorga a personas o entidades destacadas por su colaboración en la difusión del producto amparado y sus actividades. Se contemplan tres categorías, Entidad o Personalidad nacional, Medio de Comunicación y Entidad o Personalidad Extremeña.

Premiados:

  • Persona Nacional:
    • Pedro Grifol, Periodista, fotógrafo, colaborador de la Torta del Casar
  • Programa de comunicación:
    • Canal Cocina, programa “En ruta” con Pepe Marín y la asesoría de Cacocinas.
  • Entidad Extremeña:
    • Red de Hospederías de la Junta de Extremadura.

A continuación, el acto se centra en la entrega de los diplomas a las personas o entidades inscritas en la Denominación de Origen, tanto a la quesería ganadora de la XVIII Cata Concurso Torta del Casar, como al ganador de VI Premio Mejor Ganadería Productora 2018.

  • Día: 17 de octubre
  • Hora: 19,30 horas
  • Lugar: Palacio Carvajal, sede del Servicio de Turismo de la Diputación de Cáceres. C/ Amargura 1, Cáceres
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