1.- JUSTIFICACIÓN Una de las principales singularidades del queso “Torta del Casar” es la falta de homogeneidad, debida a diferentes factores. Entre ellos se destaca, el uso de leche cruda en el [...]
1.- JUSTIFICACIÓN Uno de los principales problemas del queso “Torta del Casar” es la falta de homogeneidad, debida a diferentes factores. Entre ellos se destaca, el uso de leche cruda en el [...]
Curso de Lavadero-Planchador Curso de Principios Teóricos-Básicos de Elaboración de Quesos Artesanos Curso de Responsable de mantenimiento de Piscinas de Uso Colectivo Curso de Patrón Portuario [...]
JUSTIFICACIÓN. La población de la Comarca Tajo-Salor-Almonte presenta una dinámica muy similar a la de la región extremeña a lo largo de la última centuria, aunque sí se observan una serie de [...]
Con la realización de la feria agroalimentaria en Santiago del Campo, y con objeto de poner en valor la cultura trashumante, queremos fomentar y difundir el patrimonio cultural, gastronómico y [...]
La 24 Semana de la Torta del Casar se va a celebrar del 12 al 19 de octubre en varios emplazamientos de la Comarca Tajo Salor Almonte, la mayoría de las actividades populares se celebran en [...]
Con la edición 2018, la Fiesta de la Tenca celebra su trigésimo aniversario, en Casar de Cáceres. Y fue, la declaración de Fiesta de Interés Turístico Gastronómico por la Junta de Extremadura, en [...]
La Torta del Casar es uno de los alimentos más característicos de la gastronomía extremeña. Un queso tan exquisito como particular. Una iniciativa organizada por la Denominación de Origen de [...]
La XXIX edición de la Fiesta de la Tenca, declarada de Interés Turístico Gastronómico por la Junta de Extremadura bajo el patrocinio del Patronato de Turismo y Artesanía de la Excma. Diputación [...]
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