FERIA AGROALIMENTARIA DE SANTIAGO DEL CAMPO. 2018.
Con la realización de la feria agroalimentaria en Santiago del Campo, y con objeto de poner en valor la cultura trashumante, queremos fomentar y difundir el patrimonio cultural, gastronómico y turístico asociado a la ganadería trashumante, concretamente la ovina, que han contribuido en el diseño etnográfico de las localidades a lo largo de la historia.
Este encuentro busca ser un espacio que integre a diferentes actores de las cadenas productivas vinculadas a los ovinos, de modo que sirva también como incentivo para el desarrollo de esta actividad económica y la instalación de nuevas alternativas en nuestra comarca.
- La jornada comenzará con un desayuno pastoril y una ruta senderista por el paraje “Fuente Santa, Camino del Casar, Castillejo y Corral nuevo” de la localidad, conocer nuestros paisajes y su naturaleza.
- El acto principal será la propia Feria: se instalará una carpa en la plaza Mayor de la localidad donde se realizará la muestra gastronómica especializadas en productos típicos extremeños de toda naturaleza: embutidos, panadería, dulces, mieles y polen, mermeladas, etc… realizando degustaciones al público en general.
Desde TAGUS se considera que las ferias gastronómicas son un destacado medio de comunicación porque en primer lugar se puede alcanzar un contacto estrecho entre expositores y visitantes. El dialogo entre expositores y visitantes tiene un gran valor. Se puede transmitir información mucho más activa e intensa acerca de un producto o servicio, de su historia, y su producción. Se tiene además una oportunidad inmejorable de
ofrecer a los clientes y visitantes una experiencia de cercanía y de experiencia.
Junto a la actividad Principal de la Feria agroalimentaria se realizarán diversas actividades gastronómicos y atracciones dirigido al colectivo más joven que se irán desarrollando a lo largo de toda la jornada.
- Actividad didáctica “Taller de pan saludable”: actividad artesana por excelencia y de carácter tradicional en nuestra gastronomía extremeña; dirigido al público en general y a los más pequeños en particular de forme que se eduque en hábitos saludables de alimentación.
- Actividad lúdica “Juegos tradicionales”: con el fin de darle un matiz de animación a la actividad se realizarán una serie de juegos tradicionales al aire libre para los más pequeños, de forma que se trabaje la relación entre ellos, vinculándolos con el objeto de la feria, la trashumancia y la gastronomía.
- Actividad gastronómica “Cata-master class de cerveza artesana”: complementando la actividad gastronómica de la jornada se ofrecerá a los asistentes una cata comentada por empresa de fabricación artesana de Extremadura.
PROGR
AMA FERIA AGROALIMENTARIA SANTIAGO DEL CAMPO: 27 DE OCTUBRE DE 2018
El programa (provisional) se presenta con el desarrollo de las siguientes actividades:
- A las 8:00 h. se ofrecerá un desayuno pastoril en las instalaciones de la Casa de Cultura para a continuación dar la salida a la Ruta Senderista por los alrededores del municipio.
- A las 12:30 h. será la inauguración oficial de la Feria con la apertura de stands de alimentación y artesanía.
En paralelo comenzará a realizarse los talleres de mañana relacionados con el evento: un taller sobre “pan saludable” y talleres infantiles sobre “Juegos tradicionales” para los más pequeños.
Al mediodía habrá una elaboración en directo de frite de cordero que los asistentes a continuación podrán degustar.
Ya en la jornada de tarde proseguirán talleres y actividades participativas: una segunda parte del taller de “juegos tradicionales” y el taller cata-master class de cerveza.
La Feria está amenizada en sesión de tarde por un grupo folclóricos de la comarca: Anhinojo Folk de Hinojal.
